对流干燥的微波应用原理及其效果特点
信息来源: | 发布日期:
2016-05-16
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关键词:对流干燥机应用原理,对流干燥机效果特点
1、微波对流干燥的原理及特点:微波是一种频率比较高的电磁波,其频率在300~300000MHz之间,波长在1mm~1m之间。当微波照射到含水物料时,由于水分子是极性分子,其分子从杂乱无章的非极性状态变成有序的排列。在外电场方向反复变动时,极性分子也相应随之反复转换,频繁地摆动,造成分子间类似摩擦作用产生热,物料温度也随之升高,水分子也由物料内部向表面移动,继续吸收热量,水变成水蒸气被排走,从而达到被烘干的目的。那么利用这一原理的干燥机就有流化床干燥机。
2、微波对流干燥流程及其效果:用微波干燥可以克服物料高黏性及受热表面结壳对烘干的不利因素,烘干效果较好。若其烘干前含水率较高,采用单一微波干燥,烘干成本太高,特别是在烘干过程中,当物料含水降至20%以下时,物料温度上升较快,对于热敏性物料,质量会降低。为克服上述问题,故采用微波对流的烘干工艺,取得了较好的烘干效果 。
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